Posted inエッセイ 会員制レストランの登場と失われた価値 最近、ニューヨーカーのサイトで『Why New York Restaurants Are Going Members-Only』という記事を読みました。この記事では、ニューヨークで一般人が予約しにくい「会員制」レストランの台頭が取り上げられていました。 Posted by Kurt Lee May 5, 2026Tags: dorsia, resy, ニューヨーク, ハンバーガーレストラン, 会員制, 会員制レストラン
Posted inエッセイ アクティブなシェフとハンバーガーハウス 道を見失いやすい私が偶然立ち寄った路地で初めてのお店に出会うと、かなりしっかりとチェックするタイプ。だって、また行ける可能性は低いからね。 Posted by Kurt Lee April 26, 2026Tags: ハンバーガーハウス, ハンバーガーレストラン, 성수동