짜장ラーメン

これだ。これ以上詳しく見る必要はなかった。振り返ってみると、水を捨てるときにいつも曖昧だった記憶が蘇ってきた。鍋を傾けたときにへこんだ部分と麺の間に一体どれくらいの水があるのか見当がつかなかった。水をあまりにも捨てすぎるとスープと混ぜるときに固くなりすぎるかもしれないから。